L’associat l’Empordà organitza el pròxim 11 de maig una jornada centrada en l’impacte de la intel·ligència artificial en el sector vitivinícola empordanès, una cita que vol analitzar com les noves tecnologies poden ajudar el món del vi a afrontar reptes com el canvi climàtic, la sostenibilitat, l’eficiència productiva i la millora de l’experiència del consumidor.

L’acte tindrà lloc al Celler Perelada a partir de les 10 hores i reunirà especialistes, empreses i professionals vinculats al sector. La jornada està organitzada per Empordà i Prensa Ibérica, amb Celler Peralada com a amfitrió, i compta amb el suport de CaixaBank, la DO Empordà, Hostaleria Alt Empordà i La Cuina del Vent.

El programa començarà a les 9.30 hores amb la recepció de convidats i ponents, seguida de la benvinguda de Marc Verdaguer, director de l’Empordà. A continuació serà el torn de Karina Gibert, que oferirà la ponència La revolució de la intel·ligència artificial també al món del vi.  Gibert és catedràtica de la UPC-BarcelonaTech, cofundadora del centre de recerca Intelligent Data Science and Artificial Intelligence de la UPC i degana del Col·legi Oficial d’Enginyeria Informàtica de Catalunya

La jornada continuarà amb Xavier Martínez, responsable de Transformació Digital a Grup Peralada, que parlarà sobre com aquestes eines poden optimitzar la gestió i potenciar el negoci del vi. Tot seguit, Eloi Montcada, clúster manager d’INNOVI, presentarà diversos casos pràctics de robotització, digitalització i intel·ligència artificial al sector vitivinícola. El programa inclou també una experiència immersiva a càrrec de Produktia, que permetrà explorar amb realitat virtual el projecte INNOVI que mostra el procés de creació del vi, de la vinya a l’ampolla.

La trobada es tancarà amb un refrigeri i un espai de networking, amb l’objectiu d’afavorir l’intercanvi de coneixement i de contactes entre professionals. L’aforament previst és limitat i, per assistir-hi, s’ha fer reserva prèvia en aquest enllaç.

Font: Empordà