Fa pocs dies l’associat  El Pou de la Gallina va organitzar una nova taula rodona dins del cicle Temes del Pou a la Sala d’Actes del Centre Cultural el Casino que duia per lema Fer cervesa a Manresa. Moderada per Ferran Sardans, va comptar amb la participació de diversos emprenedors locals d'aquest sector com d'Eric Prenyanosa, de La Taverna dels Predicadors;  Lluís Matamala, de Cervesa Guineu; Aran Leon, de La Pirata; Dani Valentí, cerveser casolà, i Bernat Quer, de The Goats Alternative Project. Posteriorment, també s'hi va afegir Lluís Casals, d'Orbru.

Durant l’acte, es va presentar el darrer número de la revista, el de febrer, en el qual parlen, en el seu monogràfic, de les tècniques artesanals que han permès produir i distribuir cervesa des d’una mirada manresana.

El cicle Temes del Pou és la presentació mensual del darrer número d’El Pou de la Gallina, que sempre es fa al Casino de Manresa, i atreu una gran quantitat de públic. Un esdeveniment que vincula aquesta publicació en paper amb la societat civil i genera vincles més enllà de la mera edició editorial. Un clàssic de l'agenda cultural manresana que no falta a la cita cada mes.

Un clàssic de l'agenda cultural manresana que no falta a la cita cada mes.

Pel que fa al monogràfic del darrer número, tal com expliquen, “a Manresa, la cervesa artesana ja no només es beu: es crea. De la producció local de The Goats Alternative Project a la creativitat nòmada de Hoppit i Orbru, passant pel bressol veí de La Pirata Brewing a Súria, la ciutat s’ha convertit en un node cerveser amb veu pròpia gràcies a punts de trobada com La Taverna dels Predicadors, La Marmita o el Poste de Salelles; a la memòria industrial que va obrir camí, com Cervesa Guineu, i a manresans que avui en fan a la Vall d’Aran, com si la ciutat fermentés per capil·lars”. I ho reblen afegint que “fer cervesa aquí no és només química; és un pacte amb la pausa i un homenatge a l’ADN manual de la ciutat”.

Font: El Pou de la Gallina