Aquest proper diumenge 18 de gener a les dotze del migdia el Terracotta Museu de la Bisbal d’Empordà acull la presentació dels nous números dels associats Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic, dedicats a “El Baix Empordà, plató de cinema” i “Pastisseria de sempre”.
L’acte anirà a càrrec del realitzador i divulgador cultural Antoni Martí Gich i de l’escriptor i historiador gastronòmic Jaume Fàbrega. L’alcalde de la Bisbal, Òscar Aparicio, tancarà la presentació i seguidament hi haurà un pica-pica i un tast de vi dolç.
Es tracta d'actes que aquest associat duu a terme regularment per presentar els darrers números, que compten sempre amb molt profussió de públic i que demostren l'arrelament i caràcter de les publicacions al territori.
Pel que fa a les publicacions: “El Baix Empordà, plató de cinema” es fa ressò del bon moment que viu el cinema a les comarques gironines, on l’any 2022 es van filmar fins a 174 produccions diferents entre sèries, reportatges, pel·lícules, videoclips i anuncis, una xifra que suposava un augment del 36,7% respecte el 2020. En els últims deu anys l’Empordà ha consolidat una presència continuada en el mapa dels rodatges professionals pel reclam de les seves platges i ports pesquers, nuclis medievals i paratges naturals.
Amb articles de Jordi Ardanuy, Francesc Bosch Torrent, Joan Botey, Judith Cobeña i Guàrdia, Glòria Jara, Anna M. Cuesta i Montse Miró, Rosa M. Masana i Pau Roig, el monogràfic es complementa, com és habitual, amb articles independents sobre diferents aspectes de la cultura, el patrimoni cultural i natural, la història i les tradicions del Baix Empordà, entre els que destaquen la crònica de la intervenció arqueològica a l’església vella de Santa Cristina d’Aro, d’Esther Medina, “Comerç i mercaderies al port de Palamós (1590-1630)”, de Gabriel Martín Roig, o “Antics camins i noves carreteres a Pals”, de Narcís Subirana.
“Pastisseria de sempre”, per la seva banda, proposa un repàs a la història present, passada i futura de la pastisseria a les comarques gironines, una història que ha sabut combinar tradició i innovació sense perdre el gust pel treball ben fet. Des de les primeres confiteries del segle XIX, moment de gran auge en els oficis del sucre i la farina, fins a les pastisseries contemporànies que exporten producte i prestigi arreu, el sector ha estat un termòmetre de la vida social, econòmica i cultural de les viles i ciutats de casa nostra.
Amb articles de Jaume Fàbrega, Rosa M. Masana i l’activista de la cuina tradicional Abraham Simon-Ferré, el número 37 d’Empordà Gastronòmic es completa amb les receptes dolces dels millors xefs de casa nostra i amb tota l’actualitat gastronòmica de l’Empordà.
Font: Revista del Baix Empordà
