Llicenciada en Periodisme pel Col·legi Universitari San Pablo CEU de la Universitat Complutense de Madrid, Julieta va començar la seva carrera professional al grup editorial Edicions Blancas per després incorporar-se com a redactora de Cultura, Espectacle i Televisió al diari El Observador de l'actualitat de Barcelona.
En 1994 Martialay es va incorporar a la redacció de la revista Fotogramas on va estar treballant durant 15 anys com a redactora, per després formar part de la plantilla de la revista ELLE on ha ocupat el lloc de cap d'actualitat, consolidant-se com a referència del món del cinema amb entrevistes grans actors i directors del panorama nacional i internacional. Més informació clicant en aquest enllaç